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Im Gespräch
mit Martin Seipp über seine Lieblingsgadgets für die Küche

Seipp News: In Ihrem Einrichtungshaus zeigen Sie die Küchen namhafter Hersteller und planen individuell für Ihre Kunden. Wie wichtig sind die nicht alltäglichen Ergänzungen?
Martin Seipp: Es gibt einmal die notwendigen Geräte, bei denen wir über eine große Vielfalt verfügen, und dann natürlich die vielen nützlichen und schönen Gadgets, die jede Küche nochmals interessanter machen. Viele von ihnen erleichtern Arbeitsabläufe, sparen Zeit und sind gleichzeitig sehr ästhetisch gestaltet. Gadgets werden also immer wichtiger.
Nennen Sie uns ein Beispiel?
In jeder Küche ist das Kochfeld ein Muss, der Weinkühlschrank dagegen eine Option, die für viele verzichtbar ist, aber das Herz jedes Weinliebhabers erfreut. Unter den Kochfeldern gibt es unzählige Möglichkeiten. Einer meiner Lieblinge ist momentan das Induktionskochfeld CX 480100 von Gaggenau. Auf einer einzigen Kochfläche (2.800 cm²) können Sie Ihr Kochgeschirr frei platzieren. Es gibt keinen Topf, der nicht passt. Das rahmenlose Design macht das Kochfeld noch ästhetischer.
Neben den bekannten Weinkühl- und –klimaschränken gibt es auch die kleine SoWine Weinbar von Eurocave als sinnvolle Ergänzung. Sie können zwei entkorkte Weinflaschen bis zu sieben Tage ohne Qualitätsverlust aufbewahren. Der Wein wird dabei optimal temperiert.
Was gibt es Feines im Bereich Kochzubehör?
Das neue gelochte Pizzablech von Miele passt in jeden Backofen mit 60 cm Breite. Eine besondere Veredelung lässt nichts anhaften, man muss das Blech nicht einmal einfetten und die Reinigung ist entsprechend einfach. Das Blech ist extrem schnittfest; der Pizzaschneider kann ihm praktisch nichts anhaben. Ein Genuss ist auch der Gourmetbräter von Miele mit Antihaftbeschichtung. Er eignet sich bestens zum Braten, Schmoren und Gratinieren auch auf Glaskeramikkochfeldern und passt in den Vollauszug von Miele-Backöfen. Es gibt übrigens auch eine Ausführung für Induktionskochfelder.
Kennen Sie den Heißwasseraufbereiter?
Wenn Sie den Heißwasserhahn von Quooker meinen – den empfehlen wir unseren interessierten Kunden schon seit zwei Jahren. Er ist ungemein praktisch, gerade wenn es mal schnell gehen muss und sofort kochend heißes Wasser benötigt wird, zum Beispiel für Tee oder Pasta. Mit dem heißen Wasser lässt sich auch Gemüse blitzschnell blanchieren, oder Arbeitsgeräte sterilisieren. Dazu empfehle ich Ihnen den Demofilm. Zum Thema Wasser finde ich auch den Wasserhahn Wellfresh von Franke toll. Unter der Spüle wird ein großer Brita Wasserfilter eingesetzt – aus dem zusätzlichen Hahn kommt frisch gefiltertes, kalkarmes Wasser.
Was gibt es noch?
Da wäre zum Beispiel der aktive Mauerkasten von Berbel. Das ist der Abschluss für die Abluftleitung an der Außenwand, ein Energiesparwunder, das auch durch seine Ästhetik überzeugt.
Oder die Rollmatte von Eisinger, die Ihre Arbeitsplatte vor heißen Töpfen schützt oder über dem Becken als Abtropfgitter dient und nach dem Gebrauch aufgerollt und auf kleinem Raum verstaut werden kann. Fast alle genannten Produkte können Sie auch in unserem Küchenstudio anschauen.
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